Oggi, 26 settembre, San Vito Lo Capo si trasforma nella capitale mondiale del cous cous, con l’inizio del Bia Cous Cous World Championship, cuore pulsante del Cous Cous Fest. Dieci nazioni si sfideranno all’insegna dell’integrazione e della pace, proponendo le loro interpretazioni di questo piatto simbolo del Mediterraneo.
Il Cous Cous Fest, giunto alla sua 25ª edizione, è molto più di una semplice competizione culinaria. È un evento che celebra la diversità culturale, promuovendo il dialogo e la comprensione tra popoli attraverso il cibo. Il cous cous, piatto versatile e diffuso in molte culture, diventa il simbolo di questa unione, un “grano di pace” che unisce persone provenienti da tutto il mondo.
Un evento storico, con la partecipazione di ben 10 Paesi: Cina, Eritrea, Israele, Italia, Marocco, Medici Senza Frontiere, Palestina, Russia, Tunisia e Ucraina. Un vero e proprio melting pot di culture e sapori, uniti dal comune denominatore del cous cous. Ogni squadra porterà la propria tradizione culinaria, creando un’esplosione di gusto e creatività.
Francesco Formisano, CEO di Bia Cous Cous, sottolinea l’importanza del festival e del campionato, evidenziando l’impegno dell’azienda nel promuovere l’internazionalizzazione e l’integrazione attraverso un alimento consumato in tutto il mondo, simbolo di pace e sostenibilità.
A giudicare le creazioni degli chef, una giuria tecnica d’eccezione, guidata dall’imprenditore Oscar Farinetti, e una giuria popolare, composta dal pubblico stesso, che potrà degustare i piatti e votare la propria ricetta preferita. Un’occasione unica per scoprire nuovi sapori e lasciarsi conquistare dalla magia del cous cous.
La serata si concluderà con un concerto gratuito di Piero Pelù, che porterà sul palco il suo “Deserti Tour 2024”, un viaggio sonoro tra i brani dell’ultimo album e i grandi successi dei Litfiba. La presenza di un artista così iconico, impegnato da sempre in battaglie sociali e civili, aggiunge un ulteriore livello di significato all’evento, sottolineando l’importanza della musica come strumento di comunicazione e di unione.
Il Cous Cous Fest si conferma un appuntamento imperdibile per tutti coloro che credono nel potere del cibo e della cultura come strumenti di pace e integrazione. Un’occasione per vivere un’esperienza unica, all’insegna della musica, della cultura e del buon cibo.
